新着情報

3月の定休日のお知らせ

2012年3月 5日

いつもまちのシューレ963をご愛顧いただきまして
誠にありがとうございます。

当店の定休日は、通常「第3月曜日」とさせていただいておりますが
3月は変則となり、3月21日(水)が定休日となります。
ご遠方の方は特にご注意くださいませ。
どうぞよろしくお願い致します。


シューレのお料理教室「麹料理のコツと活用法」

2012年2月25日

blog.jpg3月のお料理教室は、日本の伝統食材「麹」を使ったお料理を学びます。

講師は、玄米菜食が人気のカフェ「禾nogi(現在は休業中)」のオーナーであり、
米粉を使った安全でおいしいお菓子
「おこめのおかしSWEETS AID」の作り手でもある、中條淳子さん。

麹を使ったお料理がなぜいま見直されつつあるのか。
どんな効果があるのか。
麹の基礎知識やいろいろな使い方のご紹介、
そして話題の塩麹のつくりかたや活用法など。

また試食では、実際に麹のはたらきやその味の変化を体感していただく予定です。
みなさまのご参加をお待ちしております。


日 時: ①2012年3月23日(金) ②3月24日(土)各日12:00~13:30

会 場:まちのシューレ963 店内キッチンにて

講 師:禾nogi 中條淳子さん

内 容:麹の基礎知識やいろいろな使い方の紹介、塩麹の作り方と活用法など

定 員:各回15名(満席となりました/ただいまキャンセル待ち受付中)

参加費:2,000円(税込) 試食あり・お土産付き

持ち物:筆記用具、メモ用紙
   ※デモンストレーション形式のため、エプロン等は不要です。

お問合せ先:まちのシューレ963: TEL 087-800-7888(営業時間/11:00〜19:30)

キャンセルについて:
※キャンセルされる場合は必ず2日前までにご連絡ください。
それ以降のキャンセルは、キャンセル料として参加費の50%(1,000円)を頂戴いたします。


◎3月に開催を予定しておりました
 「いのちのスープ教室」は4月に延期となりました。
 詳細が決まり次第、改めてご報告させていただきます。



プシプシーナ珈琲のコーヒードリップ教室

2012年2月11日

pusi.jpg市内の人気珈琲店「プシプシーナ珈琲」店主・登尾紘子さんによる
出張コーヒー教室です。
KONO式のドリッパーを使って実際にコーヒードリップの体験をし、
おいしいコーヒーをいれるコツを学びます。

また、数種の豆の飲み比べ、ドリッパーによる味の違いなどを体験していただき、プロのアドバイスを通して、好みの珈琲の味を見つけていただけたらと思います。

最後には、ご自身でドリップしていただいたコーヒーとカフェ963のケーキで、寛ぎの時間を過ごしましょう。
コーヒー好きのみなさまのご参加、心よりお待ちしております。


日 時: 2012年2月28日(火) 
     ①13:00~14:00  ②15:30~16:30

会 場:まちのシューレ963 店内キッチンにて

講 師:プシプシーナ珈琲  登尾紘子さん

内 容:おいしいコーヒーのいれ方の実践、コーヒーの飲み比べなど

定 員:各回12名(お電話にて先着順の受付となります。)

参加費1,500円(税込) コーヒー・ケーキ・お土産付き

持ち物:筆記用具、メモ用紙
※コーヒードリップを行いますので、必要な方はエプロン等をご持参ください。 

キャンセルについて:
※キャンセルされる場合は必ず2日前までにご連絡ください。
それ以降のキャンセルは、キャンセル料として参加費の50%(750円)を頂戴いたします。

お問合せ先:まちのシューレ963
TEL 087-800-7888(営業時間:11:00〜19:30)


<登尾紘子さん プロフィール>
1980年香川県生まれ。 2005年、東京造形大学 美術学科彫刻専攻卒業。学生時代に雑誌で見つけた
「手網焙煎」の記事を参考に、独学で珈琲焙煎の技術を身につけ、2006年6月より香川県高松市にて自家焙煎珈琲豆屋「プシプシーナ珈琲」を開業。 現在に至る。

「TABERU」TALK&LIVEについて

2012年2月 8日


ライブロゴ.jpg

2月26日の祥見うつわ祥見企画「TABERU」の関連イベント、
TALK&LIVEに、多数のお申し込みをいただき、ありがとうございました。

おかげ様で、ご予約は受付初日で満席となり、
現在はキャンセル待ちのみお受けしております。

「TABERU」の初日25日(土)は祥見さんもシューレのギャラリーにおられます。
ゆっくりと器を手に取りながら、楽しくお話いただければと思っております。
お時間がございましたら、ぜひお越しください。

また、小倉博和さんが参加されている高松サンポートで24日(金)に行われるLIVEは、まだ多少お席があるようです。
ぜひこちらもお問い合わせください。

お問い合わせは、街角に音楽を@香川



シューレの茶会:節分の茶会

2012年2月 2日

DSC_8288.jpg節分とは本来、季節が移り変わる時を意味し、
四季それぞれに存在しました。
中でも旧暦2月の節分は、立春の前日、春を
むかえる「大晦日」として、前年の邪気を祓う
大事な日と考えられてきました。

そんな節目に、お抹茶はいかがでしょうか。
お茶は心身をきよめ、リラックスさせてくれます。

席主や、茶席で出会う人々との語らいもまた
楽しみの1つです。

ぜひ、みなさまお気軽にご参加ください。



日 時:2月17日(金)
     ①12:00 〜 ② 13:00 〜 ③14:00 〜 ④15:00 〜
     ⑤16:00 〜 ⑥ 17:30 〜 ⑦18:30 〜

*一席のお時間は30〜40分程度です。椅子式でお出し
いたしますので、茶の湯の経験の無い方もお楽しみ
いただけます。

料 金:1,000円

お申し込み:お電話または店頭でのご予約をお待ちして
おります。
まちのシューレ963
TEL:087-800-7888(営業時間 11:00〜19:30)
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