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瀬戸内国際芸術祭 大島の「カフェ・シヨル」でお出ししているスイーツを担当しています

2016年3月31日

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第3回目の瀬戸内国際芸術祭が始まりました。
12の島、高松、宇野を会場に200を超えるアート作品やイベント、食のおもてなしなど、たくさんの魅力的なメニューが揃っています。小さな船で瀬戸内の島を巡るだけでも普段の暮らしとは違った風景に出会い、海に囲まれた土地ならではの豊かさや、自然との付き合い方を見つけられるのではないかと思います。
オープニングには県外からも多くの方が詰めかけたようですが、全108日間、まだまだ秋会期まで芸術祭は続きます。

さて、芸術祭の会場にもなっている大島の「カフェ・シヨル」。こちらはカフェそのものが、やさしい美術プロジェクトの作品の一つでもあります。今年から、シヨルでお出ししているスイーツをまちのシューレが担当しています。春会期中は、大島の柑橘を使ったケーキ2種で、
「甘夏のタルト」と「文旦のチーズクランブルケーキ」。

甘夏のタルト.jpg「甘夏のタルト」

文旦のチーズクランブルケーキ.jpg「文旦のチーズクランブルケーキ」

大島にお住まいの野村さんが無農薬で育てた甘夏と文旦は、力強い果実で、食べた後にも柑橘の爽やかな風味の余韻が残る美味しさです。
大島にお出かけの際にはぜひカフェ・シヨルで味わってみて下さい。
※カフェ・シヨルは芸術祭会期中の土、日、祝日の営業です。

ケーキとは別に、三豊のレモン農家「ロロロッサ」さんとシューレで共同開発した「甘夏のカトルカール」もございます。こちらはテイクアウトができますので、お土産にもぜひ。

大島はハンセン病回復者の療養施設がある島。普段はなかなか立ち入るきっかけがない方が多いかもしれませんが、島から見える海の風景には、私たちが自分自身の記憶と向き合うことをそっと後押ししてくれる優しい力があります。ぜひ一度、大島にも足をお運びください。




カフェ963よりバレンタイン限定ブラウニー販売中です

2016年2月14日


2/14バレンタインデー。
シューレオリジナルブラウニーを販売中です。
チョコ感たっぷりのずっしり濃厚な味わいです。
ナッツをのせて焼きました。
1つ1つ、カフェスタッフが手作りしています。
ほんのきもちにぴったりのサイズ。ラッピングも承っておりますのでお気軽にご相談ください。

こちらは食品ブースにて数量限定の販売となります。
ぜひお求めください。


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2月前半のランチ

2016年1月31日

如月

暦の上では、立春。でもまだまだ、寒さが残り小雪がちらつくほどです。

でも、わずかながら、空の色、木々のたたずまいで、春の訪れが感じられます。

シューレでは、この時季ぴったりのお食事をご用意しました。

どうぞ、ごゆっくりお召し上がり下さい。

20162月前半ランチ.jpg2016年2月前半メイン.jpg2016年2月前半出西.jpg
2月前半のランチ(2/1〜2/15まで)

長芋、エリンギ、白葱の豚肉巻き ねぎ味噌ソース
ゆず胡椒ドレッシングのサラダ     

ウド、さつま芋、牛蒡のきんぴら

法蓮草の酒かす和えクリームチーズ風味

納豆昆布のごはん

そうめんのお味噌汁

お飲物(珈琲 または 和紅茶 または ジュース)

●ドリンク付..........1,300円
●ドリンク+ケーキ付..........1,550円

数に限りがございますので、お電話でランチのお取り置きを承っております。

【ランチのお取り置きにつきまして】
お席のご予約ではございません。
ご来店いただけましたら、店頭にウェイティングボードをお出ししておりますので、ご予約のお客様のお名前と、「予約済」の欄にチェックをお書き添えください。
お名前をお書きいただいた順にお席にご案内いたします。
ご来店時の状況によってはお待ちいただく場合がございますので、予めご了承ください。
ご協力を、お願いいたします。

※お名前は11時よりご記入いただけます。

まちのシューレ963
TEL 087-800-7888(当日分の受付は11:30までとさせていただいております。)



1月後半のランチ

2016年1月16日


お正月を迎え、早くも2週間が過ぎましたね。

カフェ963もまた日常へと戻り、冬のお昼どきらしい、ゆったりとした時間が流れています。

さて、本日よりランチのメニューが変わります。



20161月後半ランチ.jpg20161月後半ランチメイン.jpg20161月後半ランチ出西.jpg20161月後半ランチごはん.jpg


1月後半のランチ(1/16〜1/31まで)

鶏ひき肉と野菜の白菜ロール 塩麹あんかけ

蕪のドレッシングのサラダ

煮込み田楽

ゆり根とカリフラワーの白和え

梅と大葉のごはん

じゃが芋と揚げのお味噌汁

お飲物(珈琲 または 和紅茶 または ジュース)



●ドリンク付..........1,300円
●ドリンク+ケーキ付..........1,550円

数に限りがございますので、お電話でランチのお取り置きを承っております。

【ランチのお取り置きにつきまして】
お席のご予約ではございません。
ご来店いただけましたら、店頭にウェイティングボードをお出ししておりますので、ご予約のお客様のお名前と、「予約済」の欄にチェックをお書き添えください。
お名前をお書きいただいた順にお席にご案内いたします。
ご来店時の状況によってはお待ちいただく場合がございますので、予めご了承ください。
ご協力を、お願いいたします。

※お名前は11時よりご記入いただけます。

まちのシューレ963
TEL 087-800-7888(当日分の受付は11:30までとさせていただいております。)




a. 期間限定おやつ「あんこといちごのホットケーキサンド」

2016年1月12日


2016a.ホットケーキサンド.jpg
2月3日(水) 〜 2月7日(日)a.カフェ

「あんこといちごのホットケーキサンド」
単品 税込 380円
珈琲または和紅茶付き 税込 730円



2/3(水)より開催のa.(エードット)春夏コレクションに合わせ、
カフェ963では「あんこといちごのホットケーキサンド」をご用意いたします。

香川県産の美味しい「つぶあん」に
苺とマスカルポーネのクリームをあわせて
どら焼き風に焼いたホットケーキでサンドしました。

和と洋のバランスが絶妙なおいしさです。
あたたかいお飲み物と共に、どうぞごゆっくりお召し上がりください。


※平日のみシューレランチ デザートセットにお選びいただけます。


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