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茂仁香

多機能蒸気調理鍋 MIMOZA(ミモザ)

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料理研究家、辰巳芳子さん考案のほうろう製の蒸し鍋。
蒸す、煮る、茹でる、あえる、保存するなど、多機能に使えます。

○ほうろう鍋本体は、約1ミリととても厚手です。
金気をおびず、ゆったりした鍋で炊いた煮ものや汁ものは、味良く、見た目にも美しく仕上がります。
鍋本体は、直火・IH調理器のいずれにも対応しています。

○内鍋は、しいたけスープなど、液体を蒸すために考えられたものですが、他に、煮物、ゆでものにも使えます。(内鍋はIH非対応です)

○フタは、直接の加熱は避けたほうがよいですが、深さがあるので、ゆでたパスタをあえるなど、ボウルのようにも使えます。

○付属の金網やスノコは、蒸気が回りやすいようにと備えられたものですが、取り出しにくい蒸しものを取り出すためにも、大変役立ちます。
アミの下に大判のふきんをあてがい、スノコの上に置き、蒸しあがったらふきんの両端を持ってそのまま引き上げると、やけどの心配がありません。

○内鍋や金網などの付属品はすべて、本体内に収納できますので、場所をとりません。

○辰巳芳子さん著のレシピブックが付属しています(13レシピ)


<セット内容>
調理鍋本体、調理鍋蓋、内鍋本体、内鍋蓋、シール蓋(内鍋用)・多穴スノコ、一穴スノコ、金アミ、辰巳芳子さん著のレシピブック付
※箱入り

<サイズ・容量>
蒸し鍋 :W323mm×D257mm×H230mm(フタを含む)、容量7.0L / 約2400g
内鍋: 直径198mm×D152mm(フタを含む)約950g
※H100V200V対応(本体のみ)
日本製(野田琺瑯社製)

価格
14,040円(税込)
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