日々のこと

ロロロッサ小林さんによる試飲・試食会を行いました

2019年2月15日

2/11(月・祝)に三豊のレモン農家「ロロロッサ」小林さんによる
試飲・試食会を行いました。
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シューレでも人気なコーディアルシロップやリモンチェッロに加えて、
カトルカールやレモンマーマレードなど数多くの種類をご用意してくださいました。

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カトルカールは「4分の1が4つ」という意味のフランス語で、小麦粉・バター・卵・砂糖の4つの材料を全分量の1/4ずつ使用することから名前がついた、フランスの家庭で定番のパウンドケーキです。レモンの風味とほんのり甘い生地が絶妙で、この日も試食をされた方からとても好評で途中完売となりました。

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試食会の日はとても寒かったのですが、
たくさんの方にお越しいただきました。
ありがとうございました!

レモンフェアも残すところわずかになりました。
今週2/17(日)までの開催です。
是非みなさまお越しください。

レモンフェア開催中です

2019年2月12日

2月8日より食品売場ではレモンフェアが開催中です。
今回もレモンを使った商品がたくさん入荷しております。

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◎旅ベーグル レモンカード
香川県産レモンや平飼い卵、バターを使った、コクがあるレモンクリーム。パンに塗ったりお菓子作りにもおすすめです。

※2/17(日)は旅ベーグルのベーグル販売です。
    (11時~なくなり次第終了)
    レモンをつかったベーグルが届きます。

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◎GOOD FOOD & LIFE レモングラノーラ
ロロロッサの小林さんが育てたレモンを使ったグラノーラ。
ナッツがたっぷり入っていて、香ばしさの中にレモンの酸味が引き立ちます。

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◎いわぎ物産センター 

ミニレモンケーキ
生地にたっぷりのレモン果汁を練りこんだ、しっとりとした口当たりのケーキ。レモンの香りが口いっぱいに広がります。

レモン飴
愛媛県岩城島のレモンを使い、西日本でも有数の飴職人さんが手づくりで作った飴です。レモンを一個ずつ皮をむいて、中身の果汁のみを搾ったものを使用しています。

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レモンシロップ(写真右)
レモンの皮から香りと色素を引き出し、果汁と砂糖だけでつくったシロップ。レモン本来の香りと味わいが特徴で、甘すぎずすっきりとした後味です。

◎テルヴィス 有機レモネード(写真左)
イタリア・シチリア産の有機レモンのストレート果汁と有機アガぺシロップだけで作った本物志向のレモネード。レモンの風味が爽やかな炭酸飲料です。


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◎とびしま柑橘工房

レモンケーキ/ 大人なレモンケーキ
国産原材料ととびしま海道大長でとれたレモンの果皮をふんだんに練りこんで焼きあげたレモンケーキです。
レモンケーキはたっぷりのレモンペーストを、大人なレモンケーキはレモンリキュールを染み込ませています。

レモネードベース
広島産のレモンをたっぷりと使い、国産の甜菜糖だけを使った無添加のレモンシロップ。お湯やお水で割ってレモネードに、炭酸で割ってレモンスカッシュなどでどうぞ。

れもんげ
とびしまレモンの香りと酸味をメレンゲで優しく包み、さっくりと焼き上げました。一口サイズで食べやすく、お土産でも人気の商品です。

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レモンフェアは2/17(日)までの開催です。
まだまだ限定販売もございますので、ぜひお楽しみにお越しください。

※2/15(金) 七穀ベーカリー レモンケーキ販売
 2/17(日) 旅ベーグル レモンをつかったベーグル販売
                     どちらも11時より販売、なくなり次第終了

まだまだあります レモンのもの

2017年2月16日

食品ブースで開催中の「レモンフェア」も終盤となりました。
期間限定の商品が多数ございますので、ぜひお立ち寄りください。

IMG_2185.JPG有機レモネード 180ml 420円(税込)
イタリア・シチリア産の有機レモンのストレート果汁と有機アガペシロップだけで作った、本物志向のレモネード。有機認証を取得した国産初の炭酸飲料です。


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GOOD FOOD&LIFE(香川)のレモングラノーラ 700円(税込)
シューレオリジナルグラノーラも作っていただいている「GOOD FOOD&LIFE」さんから、
ロロロッサ・小林さんの育てた仁尾産のレモンを使ったグラノーラが誕生しました。
ナッツがたっぷり入っていて、香ばしさの中にレモンの酸味が引き立ちます。ドライレモンは紅茶に添えてどうぞ。



続いて川東菓子店さんのおやつです。完売しておりましたが、昨日再入荷しました。見た目もかわいいのでお土産に人気です。

IMGP16623.jpg川東菓子店(香川) ムラング シトロン 390円(税込)
香川・瀬戸内のレモンを使用した、軽くサクッとした食感が楽しいメレンゲ菓子です。甘酸っぱいレモンの風味がさわやかに香ります。


IMGP16635.jpg川東菓子店(香川) 瀬戸内レモンのケーキ 320円(税込)
レモンと相性の良いヘーゼルナッツをあわせた、しっとりとしたパウンドケーキです。
ミルキーなホワイトチョコレートでアイシングしています。



レモンフェアは2月21日(火)まで開催しております。
※ 2月20日は定休日となっております。

愛媛県岩城島のレモン

2017年2月13日

IMG_2189.JPG岩城(いわぎ)島と青いレモン
愛媛県しまなみ海道沿いのいわぎ島では、30年ほど前から「青いレモン」を島の特産品として栽培しています。いわぎ島は瀬戸内の温暖な気候に恵まれ、おいしいレモンの育つ自然豊かな島です。レモンは収穫が始まる秋から初冬にかけて青色(グリーン)をしていて、採れたてのおいしさを味わうことができます。
「青いレモンの島」いわぎ島で採れた新鮮なレモンを使ったさまざまな商品をとり揃えました。
ぜひこの機会にご賞味ください。
(いわぎ島のレモンは防腐剤、ワックス不使用です)

IMG_2192.JPGグリーンレモンマーマレード150g 702円(税込)
愛媛県岩城島産の青いレモンを使ったマーマレードです。
さわやかなグリーンの色合い、レモンの酸味、ほろ苦さが特徴で、素材の味をそのまま生かしました。
パンやヨーグルトとあわせたり、お砂糖の代わりに紅茶に入れてロシアンティーもおすすめです。

IMG_2187.JPGレモンシロップ 200ml 570円(税込)、500ml 1,080円(税込)
岩城島のレモンの皮から香りと色素を引き出し、果汁と砂糖だけで作ったシロップです。
レモン本来の香りとやさしい味わいが特徴で、甘すぎないすっきりとした後味です。
牛乳に混ぜてレモンミルクやお酒で割ってレモン種もおすすめです。

IMG_2184.JPGレモンケーキ 1個 216円(税込)
生地にはたっぷりのレモン果汁を練り込み、しっとりとした口当たりのケーキです。レモンの香りが口いっぱいに広がり、お茶請けにもおすすめです。1個ずつ手作りで焼き上げているため、焼き色に違いがあります。予めご了承くださいませ。

IMG_2191.JPGレモン飴 140g 378円(税込)
愛媛県岩城島産のレモンを使い、西日本でも有数の飴職人さんが手づくりで作った飴です。
レモンを1個ずつ皮をむいて、中身の果汁のみを搾ったものを使用しています。
昔なつかしい味わいをぜひお楽しみください。


IMG_2186.JPG右)レモンの島の生ドレッシング 680円(税込)
岩城島産の玉ねぎとレモン果汁を100%使用した無添加ドレッシング。岩城島のレモンはマイルドな酸味で、一つ一つ手搾りで果汁を取っています。サラダはもちろん、フライやステーキなどのソースとしても美味しいです。

左)レモンの島の究極のコクドレ 890円(税込)
「レモン果汁でマヨネーズを作りたい」という思いから生まれたドレッシングです。
無添加であることはもちろん、レモンの産地だからできるレモンの丸ごと使用で、レモン果汁、レモンの皮のコンフィも入っています。


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レモンフレーク 80g 840円(税込)
瀬戸内、しまなみで丁寧に育てられたレモンの外皮と実を乾燥させ、無添加・さくさくのレモンフレークができあがりました。ヨーグルトやグラノーラに入れたり、お酒のおつまみやチーズケーキにもよく合います。オリーブオイルとの相性もよく、サラダにおすすめです。開封後は、冷蔵庫での保存をお願いします。


この他にも、岩城島産のレモン果汁と四万十産の生姜を使った「レモンな生姜サイダー」や
岩城島の赤いレモン「姫レモン」を1個ずつ手で絞り、濃縮還元していない果汁をそのままビン詰めした「姫レモン果汁」などございます。

日々の食卓に、おやつに、ほんの気持ちの贈り物にいかがですか。
ぜひ店頭でご覧ください。

ロロロッサ商品の試飲、試食会を行いました

2017年2月12日

2/11(土)にレモンフェアでは、さぬき三豊のレモン農家「ロロロッサ」の小林さんに来ていただき、
ロロロッサの商品「カトルカール」や「レモングラッセ」の試食、「コーディアルシロップ」の試飲会を行いました。

remonfr2017021102.jpg昨日はとても寒かったのですが、多くのお客さまがお越しくださり大変賑やかな1日となりました。
中でも新商品の「レモングラッセ」と定番の「コーディアルシロップ」は好評で途中完売となりました。

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また、「生レモン」が再入荷しております。減農薬・有機肥料にこだわり、防腐剤・ワックスを一切使用していない三豊市曽保産のレモンです。皮ごと安心して食べられます。

remonfair2017021101.jpgロロロッサの商品はこの他にもマーマレードやドレッシング、塩レモンなどいろいろございます。
完売した商品は17(金)に再入荷予定です。

レモンフェアは2/21(火)までの開催です。ぜひお越しください。
(20(月)はお休みです)