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乾物・だし

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  • 岩船麩 10個入
    茂仁香
    岩船麩 10個入
    つるりとした中にコシのあるお麩です。みそ汁の具、すき焼き、お吸い物などにおすすめです。
    416 円(税込)
  • 鰹本節
    茂仁香
    鰹本節
    土佐の鰹節職人が厳選した鰹を使用し作られた本枯れ削りです。
    457 円(税込)
  • 煮干いりこ 大羽(瀬戸内海産)200g
    煮干いりこ 大羽(瀬戸内海産)200g
    瀬戸内の海で獲れた、上質ないりこです。
    大羽は、魚本来の深みのある強いだしがとれます。
    1,026 円(税込)
  • 乾燥大根(細切り)
    入荷まち入荷まち
    茂仁香
    乾燥大根(細切り)
    細切りの乾燥大根です。人里で育った大根と違い昼夜の気温の差が大きい高原で育った大根は、大根そのものの甘みと旨みが多いのが特徴です。
    292 円(税込)
  • 本鷹とうがらし
    三宅邦夫(香川/本島)
    本鷹とうがらし
    瀬戸内海にある本島で無農薬栽培された本鷹とうがらしです。ほどよい辛みに、爽やかな香りと風味が特徴です。
    324 円(税込)
  • 豆の粉(きな粉)
    小谷商店(奈良)
    豆の粉(きな粉)
    国産大豆を使用した、きめが細かくて香ばしい優しい味のきな粉です。
    216 円(税込)
  • 乾燥大根(輪切り)
    入荷まち入荷まち
    茂仁香
    乾燥大根(輪切り)
    輪切りの乾燥大根です。人里で育った大根と違い昼夜の気温の差が大きい高原で育った大根は、大根そのものの甘みと旨みが多いのが特徴です。
    324 円(税込)
  • くるま麩
    茂仁香
    くるま麩
    広く一般に知られている「くるま麩」。アルミ棒に麩の生地を巻き、直火で焼く工程を何度か繰り返して作ります。
    416 円(税込)
  • ぶっかけ海苔めし
    徳島漁連(徳島)
    ぶっかけ海苔めし
    国産の焼き海苔やかつお節、青のりをブレンドしたふりかけです。そのままあったかいご飯にぶっかけて少しお醤油を垂らせば、絶品です。
    680 円(税込)
  • いりこだしパック
    やまくに(香川)
    いりこだしパック
    瀬戸内海産片口いわしのエラと腸をすべて手作業で取り除き焙煎し、国産椎茸をあわせた万能だしです。
    1,426 円(税込)
  • 八方だし 1000ml
    正金醤油(香川/小豆島)
    八方だし 1000ml
    天然だしを煮出してつくられる、風味豊かな八方だし。うどんだしのほか、煮物などにも使えます。
    1,123 円(税込)
  • 利尻昆布 30g
    奥井海生堂(福井)
    利尻昆布 30g
    くせのない透明で上品なだしがひける昆布。お吸いもの用の一番だしやお鍋のおだしに最適です。長さ13cm。
    497 円(税込)
  • 利尻昆布 80g
    奥井海生堂(福井)
    利尻昆布 80g
    くせのない透明で上品なだしがひける昆布。お吸いもの用の一番だしやお鍋のおだしに最適です。長さ22㎝。
    1,620 円(税込)
  • いりこだしつゆ
    やまくに(香川)
    いりこだしつゆ
    瀬戸内海産の煮干しをじっくりと焙煎していりこの旨味と香りを抽出しています。お湯を足してうどんのだし、天つゆなどに。
    832 円(税込)
  • 初摘み焼海苔
    中村乾物(香川)
    初摘み焼海苔
    12月に摘み取られた初摘み海苔だけを厳選しました。初摘み海苔は、パリパリとした歯さわり、甘く芳しい風味と柔らかな口どけに満ちています。
    420 円(税込)
  • 八方だし 360ml
    正金醤油(香川/小豆島)
    八方だし 360ml
    天然だしを煮出してつくられる、風味豊かな八方だし。うどんだしのほか、煮物などにも使えます。
    497 円(税込)
  • 丸どりだし
    茂仁香
    丸どりだし
    脂肪分ゼロ、塩分ゼロ、添加物ゼロの丸どりだし。
    鶏を丸ごと使って加圧釜を使わず平釜でじっくり8時間かけて煮出してつくられた透明度の高い万能スープ。
    330 円(税込)
  • パリパリ焙煎いりこ(にんじん)
    やまくに(香川)
    パリパリ焙煎いりこ(にんじん)
    「銀付きいりこ」の頭とわたを手作業で取り除き、丁寧に焙煎した一品。にんじん味はお子様のおやつにもおすすめです。
    594 円(税込)
  • パリパリ焙煎いりこ(本鷹一味)
    入荷まち入荷まち
    やまくに(香川)
    パリパリ焙煎いりこ(本鷹一味)
    「銀付きいりこ」の頭とわたを手作業で取り除き、丁寧に焙煎した一品。香川県産の本鷹一味を使ったピリ辛味です。
    594 円(税込)
  • パリパリ焙煎いりこ(ぶどう山椒)
    入荷まち入荷まち
    やまくに(香川)
    パリパリ焙煎いりこ(ぶどう山椒)
    「銀付きいりこ」の頭とわたを手作業で取り除き、丁寧に焙煎した一品。さわやかな山椒の香り。
    594 円(税込)

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