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シューレのお料理教室<特別編>いのちを支えるスープ教室

2012年4月 6日

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告知早々満席となりました「いのちを支えるスープ教室」ですが
このたびキャンセルが出たため、
追加で若干名の募集をおこないます。
なお、お席が満席となり次第、募集を終了させていただきます。

<満席となりました。ありがとうございました。>

***

4月のシューレのお料理教室は、
料理研究家 辰巳芳子先生直伝の「いのちを支えるスープ」を学びます。

講師は高知パレスホテル ラ・プランセス総料理長であり、
辰巳先生主催のスープ教室では先生のサポート役を務められている、田中秀典さんです。
老若男女誰にでも食べやすく、栄養面はもちろん、心までも満たしてくれる辰巳先生直伝のスープの基本を、デモンストレーション形式で学びます。
なお今回は特別版として、鎌倉の辰巳先生のご自宅で開催されておりますスープ教室と同じ形式にて、開催させていただきます。持ち物等ございますが、ご協力をお願いいたします。
スープだけでなく、日本の食そのものについて考えるきっかけとなりますように。
皆さまのご参加を、お待ちいたしております。
※当日は辰巳芳子先生は会場にはおいでになりません。ご注意くださいませ。

日 時: 2012年4月26日(木)
    ①12:00~13:30 ②14:30~16:00
会 場:まちのシューレ963 店内キッチンにて
講 師:高知パレスホテル ラ・プランセス総料理長 田中秀典さん
内 容:煎り玄米のスープ
    ボンファム(じゃがいものポタージュ)
定 員:各回15名(お電話にて先着順の受付となります。)
参加費:5,000円(税込) 試食あり・お土産付き

持ち物:試食用の陶器カップ2点、試食用スプーン1本
    ティッシュペーパー、筆記用具、メモ用紙
    ※デモンストレーション形式のため、エプロン等は不要です。
参考書籍:「あなたのために いのちを支えるスープ」辰巳芳子著
      税込2,730円(店頭にて販売中)

お問合せ先:まちのシューレ963
TEL 087-800-7888(営業時間:11:00〜19:30)
※ご予約は、3/27(火)のAM11:00よりお電話または店頭にて先着順に承ります。

キャンセルについて:キャンセルされる場合は必ず2日前までにご連絡ください。
※それ以降のキャンセルは、キャンセル料として参加費の50%(2,500円)を頂戴いたします。

<田中秀典さん プロフィール>
大阪あべの辻調理師専門学校卒業。大阪ビストロヴァンサンクを経て高知パレスホテルに入社。現在総料理長。
1994年ソムリエ呼称認定取得。料理家・辰巳芳子氏に師事。